水産養殖の利点を探る
水産養殖には、多くの利点があります。これには、世界的な海産物需要の増加に応えること、野生魚資源への圧力を軽減すること、雇用機会の創出、食料安全保障の向上、持続可能性の促進、そして従来の漁業方法がもたらす環境問題を緩和する可能性が含まれます。
海産物の消費は世界的に増加しています。Seafood–Global Market Trajectory & Analytics 2022レポートによると、世界の海産物市場は2022年の1,168億ドルから2026年には1,340億ドルに成長し、この期間中の年間平均成長率（CAGR）は2.9％となる見込みです。
中国とインドは歴史的に海産物の主要消費国でしたが、これらの国々および東アジア、南アジア、東南アジアの多くの他のアジア諸国における一人当たりの魚の消費量が増加しており、全体的な海産物の量が増加していると報告されています。発展途上国は、2030年までに世界の新たな海産物消費の5分の4以上を占めると予測されています。
この傾向は、特にさまざまな地域がエコシステムのストレス要因、生息地の劣化問題、違法漁業や乱獲などの課題を抱えているため、世界の海産物生産にどのような影響を与えるかについて疑問を投げかけます。これらの課題に対処するため、水産養殖事業は、Atlas Scientificが提供するような高度な監視・検査ソリューションを利用して、水質の最適化や生産効率の向上を図るようになっています。
水産養殖とは？
水産養殖とは、湖、海、川、流れ、池などの管理された水域で水生動物や植物を栽培・収穫することを指します。食料生産、絶滅危惧種の復興、自然の個体群の強化、水族館の設立、魚類の生息地の復活など、さまざまな活動が含まれます。
水産養殖の方法と水質モニタリングの重要性海洋養殖（マリカルチャー）: この水産養殖の形態は、海水を直接海から、または池に含めて使用して海洋生物を飼育します。これには、貝類、エビ、二枚貝、海藻などが含まれ、これらは化粧品用のコラーゲン抽出や、ジュエリー用の真珠生産などに利用されます。海洋養殖では、適切な水質パラメータの維持が重要であり、そこでAtlas Scientificの海洋グレードのpHセンサーや導電率プローブが役立ちます。
魚の養殖: 水産養殖の主要な部分を占める魚の養殖は、淡水や海水で魚を繁殖させて人間の消費に供する方法です。この方法は、タンパク質の重要な供給源を提供するため、世界の一部地域で非常に適用されています。アトラスサイエンティフィックの溶存酸素センサーは、魚の酸素レベルを監視するために不可欠です。
藻類養殖: 藻類は植物と動物の両方の特徴を持つ微生物で、これを栽培する方法です。エクソンモービルのような企業は、大規模な藻類の成長を通じて、エネルギー源としての可能性を探っています。
統合多栄養段階養殖（IMTA）: このアプローチは、複数の栄養段階をエコシステム内で統合し、自然の生態系を模倣します。栄養素のリサイクルと廃棄物の利用により、資源の効率を最適化し、廃棄物のレベルを削減することで全体的な生産性が向上します。当社では、IMTAシステムの微妙なバランスを監視し維持するためのORPプローブなど、さまざまなセンサーを提供しています。
内陸池養殖: この方法は、中国やアメリカで一般的な人工池を使用した淡水魚の養殖に焦点を当てています。酸素レベルを維持し、氷の形成を防ぐために、エアレーションシステムが使用されており、年間を通じて生産を可能にしています。当社の溶存酸素センサーと温度プローブは、内陸池養殖でこれらのパラメータを監視するために非常に重要です。
循環型システム: 循環型システムでは、魚がチャンバー内に閉じ込められ、そこで水が処理され再循環されて、適切な環境が提供されます。これらのシステムは、水の使用量を最小限に抑えながら、廃棄物を適切に処理することで環境に優しく、効率的です。アトラスサイエンティフィックのpHセンサー、導電率センサー、溶存酸素プローブを含む信頼性の高い水質センサーのフルレンジは、循環型システムで最適な条件を維持するために不可欠です。
オープンネットペンおよびケージシステム: メッシュケージを使用して、オフショアや内陸の淡水地域に設置されたオープンネットペンおよびケージシステム内で魚を管理します。
フロースルーシステム: これらは魚がストックされ、餌を与えられ、廃棄物が下流で回収される長いユニットです。このシステムは、水流が適切で無駄がないことが求められるマスの養殖に適しています。アトラスサイエンティフィックのフローメーターと水質センサーは、これらのシステムを最大効率で最適化するのに役立ちます。
水産養殖の環境面での利点
2020年には、養殖によって1億2,260万トンの魚、エビ、貝類、海藻が生産されました。この生産の一部は、特定の養殖技術や地域に伴う環境上の利点をもたらします。特に、沿岸水域での海藻や貝類の養殖によるバイオレメディエーション効果は、都市や農業からの流出物からの余分な栄養素を吸収することで、藻類の毒性による有害影響を軽減し、先住生物への潜在的な危害を減少させます。
さらに、水産養殖は、生息地全体を保護したり、特定の個体群や種を直接または間接的に保全するのに役立つ可能性があります。商業養殖場周辺の漁業禁止区域は、一部の海洋保護区として機能し、これらの場所やその周辺に生息または集まる魚類や他の海洋生物を保護します。
水産養殖による健康上の利点
シーフードは美味しいだけでなく、多くの健康上の利点があります。栄養価が高く、心臓病のリスクを低減することが知られています。オメガ3脂肪酸は、サーモン、ツナ、マスなどの魚や貝類に含まれており、心臓や脳の健康に欠かせない栄養素です。
オメガ3脂肪酸は体内で生成されないため、食事から摂取する必要があります。水産養殖によるシーフード生産の拡大は、より多くの人々が栄養価の高いシーフードを手頃な価格で入手できるようにし、健康全般を向上させます。
水産養殖で生産されるシーフードの品質と安全性を確保するためには、厳格な水質管理が必要です。アトラスサイエンティフィックのpHセンサー、導電率センサー、溶存酸素プローブなどのセンサーは、水産養殖業者が健康な魚の成長に最適な条件を維持するのを支援します。
シーフード生産の増加が食糧不安を緩和する可能性
地球の表面は70%が水で覆われていますが、人間の食料に寄与しているのはそのうちのわずか2%です。しかし、幸運なことに、持続可能な生態系を守りながら、増加し続ける世界的な需要を満たす水産養殖場も存在します。
健康専門家によれば、魚を食べることは、栄養価の高い食品を必要とする恵まれないグループにとって非常に有益であり、世界中での栄養状態と食糧安全保障を向上させる助けとなります。
アトラスサイエンティフィックが提供する高度なモニタリング技術の使用により、水産養殖業がこれらの増大する需要に対して、持続可能かつ効率的に対応できるようになります。
貝床が水路の回復を助ける可能性
オイスター、ハマグリ、ムール貝は、ビーチバーベキューで食べるだけのものではなく、水路にとって重要な存在です。しかし、一部の地域ではこれらの貝類の個体数が大幅に減少しています。貝床を保護することで、彼らが餌を食べる際に水をろ過し、小さな生物に住処を提供し、強い波による岸の浸食を防ぐことができます。
生態系を保護することは、生物多様性を守り、持続可能な発展を促進するだけでなく、土地の劣化を逆転させる助けにもなります。アトラスサイエンティフィックでは、貝床の健康状態をモニターするための水質センサーを提供し、成長と生態機能に最適な条件を確保します。
水産養殖技術が保護と回復に役立つ可能性
自然保護主義者は、食料生産だけでなく、種の回復と保護のために水産養殖技術をますます活用しています。地球の保護に関与する主要な非政府組織であるザ・ネイチャー・コンサーバンシー（TNC）は、海洋生態系の回復のために水産養殖を使用することに常に先駆けて取り組んでいます。
例えば、TNC（The Nature Conservancy）は、水産養殖を主要な手段として、オイスターやムール貝を育てて、それらを貝礁に移植し、劣化した貝礁を回復させる取り組みを行っています。貝類が豊富な礁は、沿岸地域の水質を向上させる重要な生息地としての役割を果たし、顕著な生態学的利益をもたらします。この点で、水産養殖の重要性は疑いようがありません。自然界ではあまり見られない個体を移植のために提供することができるからです。
養殖された魚をその自然の生息地に再導入することは、水産養殖を利用して、絶滅危惧種や絶滅の恐れがある魚の個体群を回復させるための世界的な取り組みの一環となっています。
今日、これらの淡水アクアリウム種の90％以上は飼育下で繁殖されており、ペットの飼い主がアクアリウムを作る際に、脆弱な野生の個体群に余分な負担をかけることがありません。しかし、クマノミやサンゴなどの海洋種については、依然として野生から採集されることが続いています。これらの種を水産養殖によって育てる新しい方法を開発し、自然の個体群への負担を軽減することが、世界的な課題となっています。
持続可能な水産養殖における先端技術
持続可能な水産養殖の手法は、食料生産と環境保護の両方を優先します。例えば、海洋の「近隣」を評価し、意思決定のための情報を提供するOceanReportsのような先端技術の使用により、持続可能な水産養殖の可能性が高まり、環境リスクが軽減されました。このシステムは、環境、生息地、種、既存の産業、そして海底ケーブルや難破船といった潜在的な危険についての詳細な情報を提供します。
地図作成ツールに加えて、先進的な水質モニタリングシステムの統合が、持続可能な水産養殖の実践を革新しました。これらのシステムは、重要な水質パラメータをリアルタイムで監視できるようにし、水生生物に最適な環境を提供しつつ、環境への影響を最小限に抑えることができます。
水産養殖システムのモニタリング
水産養殖システムにおけるセンサーは、水質パラメータに関するリアルタイムデータを提供し、問題の早期発見を可能にします。これにより、迅速に対応して最適な条件を維持し、病気の発生を防ぎ、魚の健康な成長を確保することで、生産性と持続可能性が向上します。
pHセンサー
これらのセンサーは、さまざまな水生種にとって最適なpHレベルを維持し、健康と成長を確保するのに役立ちます。
導電率プローブ
導電率プローブは、水の塩分濃度や全体のミネラル含有量を測定します。これは、淡水および海洋水産養殖の両方において非常に重要です。
溶存酸素センサー
これらのセンサーは、水中の酸素レベルを監視します。これは、水生生物の生存と健康にとって非常に重要です。
温度プローブ
温度プローブは、電気信号を測定して水温を測定します。養殖システムの温度を測定することで、さまざまな魚種に最適な水温を維持できます。
ORP（酸化還元電位）センサー
これらのセンサーは水質を測定し、汚染物質の存在を示すことができます。
アンモニア センサー
これらのセンサーは、高すぎると水生生物に有毒となる可能性があるアンモニア レベルを監視します。これらの高度なセンサーと監視システムを統合することで、次のことが可能になります。
水質を最適化して水生生物の成長と健康を改善する
より効率的な管理により水の使用量を削減する
廃棄物と栄養素のレベルを制御することで環境への影響を最小限に抑える
生産効率と収穫量を向上させる
環境規制への準拠を確保する
まとめ
水生生物の養殖である水産養殖は、野生の魚種への圧力を軽減しながら、世界の魚介類の需要を満たすことができます。これは、持続可能性、経済、および食糧安全保障をサポートします。養殖や統合システムなど、さまざまな手法があります。技術の進歩により、水産養殖はより持続可能になり、世界的な課題に対する重要な解決策として位置付けられています。
重要な水質パラメータに関する正確でリアルタイムのデータを提供することで、養殖業は環境への影響を最小限に抑えながら生産を最適化できます。
養殖業や当社が提供する水生生物検査キットについてご質問がありますか? Atlas Scientific の世界クラスのチームにお気軽にお問い合わせください。